Дайвинг клуб. Обучение и продажа снаряжения.

Dive терминология

admin — Mon, 01 Oct 2007 19:44:52 +0000

Азот - газ без цвета и запаха, не поддерживает дыхания и горения. Основной компонент воздуха (составляет 78% объема воздуха).

Апноэ - (от греч. Apnoia – отсутствие дыхания) – временная остановка дыхания в результате обеднения крови углекислым газом после искусственного или произвольного дыхания.

Аппараты с открытым циклом дыхания - аппараты, акваланги, которые полностью удаляют использованный воздух в окружающую среду.

Аппарат с контуром дыхания - аппарат позволяющий вдыхать выдохнутый воздух после удаления из него СО2 и добавления кислорода. Эти аппараты бесшумны и не выделяют пузырей.

Аргон - инертный газ, который составляет менее 1% в воздухе.

Артериальный газовый эмболизм - один из видов баротравмы легких, при которой прорывается оболочка легких и пузырьки воздуха проникают в кровоток.

Барокамера - герметическая камера, в которой может повышаться (компрессионная Б.) или понижаться (вакуумная Б.) давление воздуха. Компрессионная барокамера используется дайверами для лечения кессонной болезни.

Баротравма - повреждение органов человека при резком перепаде атмосферного давления.

Воздух - газовая смесь, содержащая 21% кислорода, 78% азота, 1 % остаточных газов (в основном аргон); сжатый воздух используется для дайвинга.

Вторая ступень регулятора - ступень, которая уменьшает промежуточное давление 9,8 бар до окружающего давления воды.

Гелий - инертный газ, без цвета и запаха, который не создает ощущения нитрогенного наркоза, а поэтому используется для очень глубоководных погружений.

Гипервентиляция - частый вдох и выдох, обеспечивает понижение уровня углекислого газа.

Гиперкапния - повышенный уровень СО2 в крови.

Гипертермия - перегрев организма. Реже связана с дайвингом, чем гипотермия, но может случиться с дайвером в мокром костюме на поверхности в жаркую погоду.

Гипотермия - охлаждение, понижение температуры тела дайвера ниже 36.6 град.С. Серьезные проблемы начинают возникать, когда температура тела понижается ниже 35 град.С.

Diver - дайвер, ныряльщик, scuba diver - аквалангист, skin diver - пловец с маской и трубкой. Дайв (dive) - погружение. C-card, сертификат - документ, удостоверяющий, что Вы прошли соответствующую подготовку и умеете обращаться с аквалангом.

Дайвмастер (divemaster) - профессионал, обычно работает подводным гидом и ассистирует при обучении.

Давление воздуха - сила воздействия воздуха на определенную площадь. Нормальное атмосферное давление на уровне моря равно 760 мм рт.ст = 10332 мм вод.ст. = 1,0332 ат. Техническая атмосфера: 1 ат равна 1 кг/см2 = 735,56 мм рт.ст. Давление падает с высотой. Для дайвинга: общее давление складывается из давления воздуха и давления воды.

Декомпрессионная болезнь - группа заболеваний, обусловленная резким снижением давления окружающей среды. В результате этого пузырьки газа (азота) поступают внутрь кровотока и тканей организма человека. Признаки: зуд, боли в суставах и мышцах, головокружение, расстройства речи, помрачение сознания.

Декомпрессионная остановка - остановка, предназначенная для удаления излишнего количества азота; если эта остановка необязательна, она называется остановкой безопасности.

ЕАN - воздух, обогащенный кислородом.

Инфлятор - устройство поддува компенсатора плавучести.

Евстахиева труба - костно-хрящевой канал, который соединяет носоглотку и среднее ухо.

Закон Бойля и Мариотта - закон, по которому давление и объем обратно пропорциональны.

Закон Генри - при постоянной температуре и невысоких давлениях растворимость газа в данной жидкости прямопропорциональна давлению этого газа над раствором.

Законы Дальтона: 1. Давление смеси газов, химически не взаимодействующих друг с другом, равно сумме их парциальных давлений; 2. При растворении смеси газов растворимость каждого из них в данной массе растворителя пропорциональна парциальному давлению.

Законы Чарли - законы, согласно которым при постоянном объеме давление газа зависит от изменения температуры.

Кислород О2 - газ без цвета и запаха, химически активен, поддерживает горение, необходим для жизни на земле (составляет 21% объема воздуха).

Кислородное отравление - отравление возникающее в следствии вдыхания воздуха при увеличенном парциальном давлении кислорода.

Компенсатор плавучести BCD - аппарат в форме жилета или жакета, необходимый для приобретения нейтральной плавучести под водой.

Компрессор - аппарат, который сжимает или сдавливает воздух. Воздух сжимается с отметки атмосферного давления в определенный объем баллона до давления, как правило 200 баров.

Компьютер (декомпрессиметр) - прибор для измерения следующих показателей: глубина, время пребывания под водой, безопасное время, декомпрессионная информация. Служит для выполнения многоуровневых погружений.

Log-book - книжка зачетов Ваших погружений. В нее заносятся погружения с характеристиками. Это ваш личный журнал, не рекомендуется забывать записывать свои погружения.

Мокрый костюм- костюм дайвера, который сделан из неопрена (подобие губки, пористый материал). Костюм создает тонкую согреваемую собственным теплом дайвера прослойку воды между телом и костюмом, что ухудшает теплообмен с окружающей средой и позволяет сохранять тепло.

NITROX, EAN, SafeAir - смесь азота с кислородом в пропорциях, отличных от пропорций в воздухе. Уменьшено процентное содержание азота с целью увеличения бездекомпрессионного предела).

- резиновое уплотнительное кольцо (обычно круглое).Обратный блок - боль или дискомфорт, один из видов баротравмы, случающийся при всплытии.

Отравление угарным газом - отравление возникающее в следствии вдыхания угарного газа. Симптомы: головная боль, потеря сознания и смерть.

Отравление углекислым газом - отравление, возникающее от повышенного уровня углекислого газа в крови. Симптомы: головная боль, поверхностное дыхание и потеря сознания.

Парциальное давление - давление компонента идеальной газовой смеси, если бы один занимал объем всей смеси.

Первая ступень регулятора - металлический цилиндр, присоединяющийся к баллону и выполняющий функцию уменьшения высокого давления из баллона до промежуточного или среднего давления 9,8 баров.

Первый комплект ABC, комплект №1) - маска, трубка, ласты.

Плавучесть- способность объекта плавать или погружаться в жидкость. Различают: отрицательная, нейтральная, положительная.

Повторное погружение - погружение, выполняемое после первого в течении 24 часов.

Регулятор или редуктор - прибор или аппарат, который понижает высокое давление из баллона до давления окружающей среды (обычно имеет 2 ступени).

СО- угарный газ, газ без цвета, без запаха, образуется за счет сгорания или продуктов горения.

СО2- углекислый газ, газ без запаха, без вкуса, продукт метаболизма.

Сухой костюм - костюм, который сделан из разных видов тканей (несколько типов), служит для полной изоляции дайвера от контакта с водой.

Tank - баллон, который заправляется сжатым воздухом обычно до давления 200 атмосфер или бар.

Таблицы для подводного плавания - таблицы, содержащие определенное количество глубин и безопасное время пребывания дайвера на этих глубинах.

Термоклин - соприкосновения двух слоев воды: теплой и холодной. Холодный слой обычно находится глубже. При попадании в термоклин возникают визуальные искажения.

Тримикс - смесь газов гелия, азота и кислорода, которая используется для очень глубоких погружений.

Scuba - Contained Underwater Breathing Apparatus - Автономный Подводный Аппарат для Дыхания, в переводе эта аббревиатура обозначает акваланг.

Safety Stop - остановка безопасности, рекомендуемая профилактическая мера. По своему принципу схожа с декомпрессионной остановкой, но глубина остановки 5 метров и время пребывания на ней 3 минуты.

Финстоп - приспособление для быстрого сброса воздуха из компенсатора, объединяет клапан сброса воздуха, инфлятор и шланг инфлятора в одну конструкцию.

Фри-дайвинг - (free diving – свободное ныряние), т.е. ныряние без акваланга на задержке дыхания.

Контроль дыхания при всплытии

admin — Mon, 01 Oct 2007 18:11:33 +0000

Поскольку главной причиной баротравмы служит задержка дыхания на всплытии, желательно устранить все ее мыслимые причины. Исправное водолазное снаряжение, постоянный контроль за расходом воздуха в баллонах, наличие дополнительного источника воздуха для аварийного всплытия — вот на что необходимо обратить внимание перед погружением. Многие аквалангисты для увеличения времени пребывания под водой стараются экономить воздух, задерживая и сознательно уменьшая дыхание. Ни в коем случае нельзя этого делать! Даже небольшое всплытие (1 — 2м) на мелководье — например, над неровным скалистым дном — при задержке дыхания может привести к баротравме.

Немало несчастных случаев происходит на тренировках в бассейне при выполнении упражнения аварийного всплытия. Задание состоит в том, что начинающий аквалангист должен подняться на поверхность, не дыша из акваланга. Большинство начинающих ведет себя, как при заныривании с трубкой, задерживая дыхание и не делая постоянный выдох, а ведь даже при всплытии с “бассейновой” глубины 3 м нетрудно заработать баротравму легких.

Таким образом, следует всегда помнить, что в какой бы ситуации вы не оказались с аквалангом под водой, категорически запрещается задерживать дыхание. Если же нет возможности вдохнуть, нужно делать непрерывный выдох.

ЮАР: туристов приглашают в бассейн с крокодилами

admin — Sun, 30 Sep 2007 19:48:27 +0000

Знаменитый парк диких животных Cango Wildlife Ranch в Оудсхурне (ЮАР) предлагает туристам-экстремалам погрузиться в бассейн с трехметровыми крокодилами. Посетителя, желающего пообщаться с рептилиями поближе, сажают в специальную клетку, в которой и опускают на днище, где оставляют на десять минут. цена аттракциона составляет $40, пишет Diariodelviajero.com.

На ферме Cango Wildlife Ranch туристы могут понаблюдать не только за крокодилами, но также за змеями, птицами, хищными кошачьими: в частности, парк известен тем, что здесь обитают два бенгальских тигра. Аттракцион с крокодилами - не единственное экстремальное развлечение в зоопарке: посетители могут также зайти в вольер с гепардами, разумеется, в присутствии сотрудника фермы.

На скелете кита найдены остатки древней хемосинтетической экосистемы

admin — Fri, 28 Sep 2007 16:48:02 +0000

Исследования скелета ископаемого кита показали, что 15 миллионов лет назад туша кита служила домом и источником пищи для глубоководной экосистемы из хемосинтетических бактерий, червей и моллюсков. Это один из самых молодых ископаемых “китовых оазисов” в мире, сообщается в пресс-релизе Калифорнийского университета в Беркли.

“Китовым оазисом” называют тушу кита, опускающуюся на дно океана на глубину более двух тысяч метров. На меньших глубинах туша уничтожается морскими “стервятниками” за несколько месяцев, а на больших может на десятки и даже сотни лет стать домом для экосистемы редкого типа.

На такие большие глубины практически не проникает солнечный свет, поэтому там невозможен фотосинтез. Следовательно, организмы, которые постоянно живут на глубине, неспособны самостоятельно производить необходимые для жизни органические вещества, используя солнечный свет (как растения и некоторые бактерии) и должны либо питаться другими организмами (как животные), либо искать другой способ синтеза органических веществ.

Такой способ нашли хемосинтезирующие бактерии, использующие для синтеза не энергию света, а энергию окисления неорганических веществ. На дне океана хемосинтетики окисляют серу и потому проживают около в тех местах, где из коры выделяются соединения серы: в горячих источниках или холодных сочениях. Такие бактерии являются единственной формой жизни на Земле, не зависящей от солнечного света.

В 1989 (по другим данным - в 1987) году было обнаружено еще одно место проживаиия хемосинтезирующих бактерий: опустившиеся на дно туши китов, из жиров которых бактерии получают серу. В симбиозе с бактериями тушей могут питаться и некоторые виды моллюсков, присоединяются к ним и кольчатые черви. Так возникает основание экосистемы, в которой появляются и более крупные животные, привлеченные возможностью питаться мелкими и собственно мясом кита, пока оно цело: крабы, осьминоги и даже акулы. В китовых оазисах было открыто около 15 ранее неизвестных видов. Такой разнообразной система может оставаться недолго, однако бактерии и моллюски способны питаться останками десятки и сотни лет.

Подготавливая найденный двадцать лет назад в Калифорнии скелет ископаемого беззубого кита, считавшийся малоинтересным для науки, к передаче в музей, ученые обнаружили на костях останки моллюсков. Их форма позволяет предположить, что это древние родственники нынешних моллюсков, живущих в симбиозе с хемосинтетиками. Таким образом, скелет оказывается остатком древнего китового оазиса.

Это далеко не первый ископаемый китовый оазис, но один из самых молодых: скелет был найден в отложениях примерно пятнадцатимиллионной давности, тогда как большинству древних оазисов за сорок миллионов лет. Находка показывает, что для возникновения оазиса могло быть достаточно очень небольшой туши: длина тела кита менее четырех метров, вдвое меньше, чем у самых маленьких современных беззубых китов

Морская оса

admin — Tue, 25 Sep 2007 19:01:54 +0000

Побережье Северной Австралии славится своими роскошными пляжами, соседством со знаменитым Великим Коралловым рифом. Сотни тысяч туристов со всех концов света приезжают сюда, чтобы насладиться первозданной красотой этих мест, обрамленных вспененными изумрудными волнами Индийского океана.
Но осторожно! В прибрежных глубинах притаилась смерть. А выглядит она совсем не страшной. Это куполообразное создание с длинными волосяными щупальцами - медуза Chironex flackeri. В народе это самое ядовитое на земле животное прозвали морской осой или океанским стингером. Только в нынешнем столетии от укуса этой «осы» погибло 65 человек. Австралийский исследователь доктор Питер Феннер утверждает, что ни один яд животного не приводит к смерти так быстро, как единственный укус стингера. Мгновенно прерывается дыхание, и за 2 - 3 минуты наступает паралич сердца. А запасов яда у этой твари хватает на 60 человек.
Обстоятельное изучение данного вида началось примерно 20 лет назад в Австралийском институте океанографии в Таунсвилле. Выяснилось, что наиболее крупные особи достигают размера баскетбольного мяча, а их 60 щупальцев бывают длиной до 15 футов.
Одно открытие до сих пор не нашло своего научного объяснения. Оказывается, медуза Chironex обладает зрением. У нее есть возможность обозревать окружающее через четыре группы зрачков. Но абсолютно непонятно, куда попадают зрительные сигналы при отсутствии мозга. Замечено также, что медуза не атакует противника. Она ожидает, когда креветка или рыбешка сама наткнется на один из щупальцев, от куда мгновенно, как выстрел, вылетает жало с ядом.
«Укус Chironex излечивается не просто, - поясняет Феннер. - Если змеи и пауки кусают свою жертву один раз и только в одно место, то морская оса жалит свою жертву сразу в несколько мест, что приводит к обширному заражению. Недавно, к счастью, появилось противоядие. Австралийские ученые сделали прививки овцам с не летальной дозой яда Chironex. В результате образовались антитела, которые можно было использовать как противоядие. Оно оказалось очень эффективным. После внутри венной инъекции у пострадавшего почти мгновенно восстанавливалось дыхание, а острые болевые ощущения ослабевали через несколько минут.
И еще об одном открытии. Оказывается, существует вид морских черепах, которые питаются этими медузами и не боятся их смертельного яда. Как это у них получается? Возможно, желудки этих животных выстланы какой-то защитной пленкой. Пока и на этот вопрос ответа нет. Но только пока. Придет время, и туристам со всего света не понадобится облачаться в защитные лайкровые костюмы, чтобы поплавать в теплых водах Индийского океана.

Утопленный Пушкин задержан Рыбохраной

admin — Sat, 22 Sep 2007 19:11:28 +0000

Как то раз летом этого года «рыбинспекция» нацпарка Нарочанский при тралении с лодки в поисках сетей браконьеров зацепилась за что-то тяжелое. То ли рыба гигантская попалась, то ли опять утопленника с привязаной к спине бороной местные алкоголики отправили в далекое плавание. Тянули долго, лодку чуть не перевернули, вес был большой, килограммов под сорок-пятьдесят.

А вытянули со дна озера Рудаково настоящую статую. На древнеримскую античность скульптура похожа не была, — в пиджаке, брюках, к тому же в позе “сидя на коленях”. Времен Наполеона Бонопарта минимум. Наверное именно здесь, судя по многочисленным легендам, по льду Рудаково и проходили многочисленные обозы награбленных в России сокровищ французкого имератора?

Инспектора никак не ожидали вытянуть со дна озерного каменную статую работы неизвестного скульптора и долго размышляли о том, какой подарок судьбы им послал бог сместе с неводом. Тысяч так на десять баксов точно потянет, если за границу продать. Но как провезти? Статуя потрясала нашедших своим изяществом, хотя не исключена была возможность что внутри неё окажутся куда большие несметные сокровища из золота и бриллиантов российских царей. Попробовали её потрясти, — монолит, не звенит. Однозначно сокровища Наполеона внутри.

А тут еще вторая необычная добыча — в сети попался монитор от компьютера «Apple Macintosh». Тянули долго пока с силой не оторвали со дна что то серое, квадратное, мгновенно всплывшее и выпрыгнувшее на поверхность, словно наполненное воздухом. Сначала подумали – ящик с очередным сокровищами, а оказался монитор экзотической марки. В этот день рыбинспекции необычайно везло на находки. Наверняка нужно было организовать целую экспедицию, обрадованные инспектора вспомнили о дорогих машинах-утопленниках и сбитом украинской ракетой израильском самолете, упавшем по приданиям вместо Черного моря на дно белорусского озера Рудаково.

Монитор (эка невидаль) решили выбросить, несмотря на ценные драгметаллы, использующиеся именно этой маркой, а статую решили сдать на экспертизу и потом поместить, как центральный экспонат в краеведческом музее, всё таки ровесник Наполеона. Инспектора оказались образцово честными. Обычно, в подобных случаях, 25 процентов забирают себе, а остально закапывают обратно.

А началось всё вот с чего… Белорусские дайверы центра «Блэк Джек» долго и безуспешно боролись с руководством нацпарка Нарочанский о возможности создания на базе озера Рудаково подводного парка для аквалангистов. Гомельский ДОСААФ предоставил вертолет для затопления. Собрали все разрешающие документы от МинПрироды. Пытались добиться запрещения рыбалки и подводной охоты на озере для создания на озере Рудаково единственного в Белорусии природного аквариума и парка для погружений с аквалангом. Нацпарк погрузить вертолет в озере Рудаково отказал. Оставшуюся рыбу за лето «повыбивали» подводные охотники. А в двадцати метрах от пляжа красуется две браконьерских рваных сети набитой протухшими линями.

Но аквалангисты-энтузиасты решили не ограничиваться и все таки по своему обустроить дно самого прозрачного белорусского озера. В офисе одной из белорусских фирм на складе долго стояла скульптура, очень сильно напоминающего великого африканского потомка, ставшего русским поэтом. 19 мая 2007 года с большой помпой, со съемками трех каналов белорусского телевидения, бетонную статую погрузили на надувной матрас, лично известный телеоператор Иван Муравьев и десять аквалангистов бережно погрузили статую на дно, в специально подготовленном месте, на большой гранитный валун на глубине 6,5 метров. Разработали специальную конструкцию его закрепления на дне, веревкой закрепили временный буек. На следующей неделе на каменной гряде разместили компьютер Apple, предванительно забетонированный в монолит.

Плывешь значит с аквалангом — вокруг огромные длинные волоросли, на ветках, как птицы, сидят ерши, в траве прячутся килограммовые лини, ярко светит под водой летнее солнце, видимость хорошая для белорусских озер. И вдруг взору предстаёт статуя Пушкина! Вода увеличивает на 30% и изваяние кажется огромным. У головы зависла молодая щука. Проплываем дальше, на дне стоит настоящий компьютер. Можно подплыть, пощелкать кнопками клавиатуры. По монитору проползает улитка-прудовик. Озеро Рудаково стало популярным местом среди белорусских аквалангистов, но не надолго. В июле «Пушкин» исчез а компьютер обезглавили. А вертолет ждет своего часа быть затопленным в другом месте.

Для справки: за рубежом популярна прогамма создания искуственных рифов для привлечения аквалангистов и локализации рыб, поскольку подводные животные очень любят подобные сооружения. В Германни и Франции на базе нескольких озер созданы архитектурные парки, заполненные водой. На острове Гуам (США) специально для обучения аквалангистов в отеле Pacific Park построен бассейн с кораллами, гротами и морской рыбой. В США, Израиле, Иордании и Омане специально затоплены корабли для погружений аквалангистов, а на Багамах под водой находится статуя Христа и самолет «Цесна» Джеймса Бонда. На Украине на мысе тарханкут усилиями аквалангистов создана “Аллея вождей” со скульптурами Ленина и прочих деятелей а так же установлена в подводном каньоне копия Эйфелевой башни. В планах белорусских аквалангистов попрежнему развитие парков подводных погружений с размещением под водой интересных объектов.

Баротравма легких

admin — Wed, 19 Sep 2007 18:10:21 +0000

Помимо множества мелких пустот в черепе, мы обладаем обширной, гибкой, динамичной полостью — легкими. Их баротравма происходит в результате повреждений легочной ткани из — за перепада давления снизу вверх или сверху вниз. Согласно американской статистике смертельных случаев при подводных погружениях, по частоте встречаемости это заболевание стоит на втором месте после утопления. Баротравма легких — яркое проявление первого газового закона, которое каждый может испытать на себе. Допустим, у подводника на глубине 20 м заканчивается воздух в баллонах, а он, увлекшись наблюдениями за рыбками, замечает это, когда манометр уже показывает лишь 10 атм. Этого вполне достаточно, чтобы подняться из пучины, но у нашего героя возникает паника. Он начинает подъем, стараясь завершить его по возможности быстрее, и при этом экономит оставшийся воздух, задерживая дыхание. На поверхности он чувствует сильную боль в груди и вскоре умирает от нарушения дыхания. Что же с ним произошло?

Пусть объем его легких составляет 5 л. На глубине 20 м воздух поступает в легкие под давлением 3 атм. При быстром подъеме на поверхность внешнее давление падает до 1 атм., а объем воздуха в легких согласно первому газовому закону расширяется до 15л. Значит, в процессе всплытия подводник должен выдохнуть 10 избыточных литров! Иначе покровы легких не выдержат тройной объем воздуха и порвутся. Повреждение легочной ткани может произойти уже при перепаде давления на 0,1 атм., т.е. при изменении глубины всего на метр! Баротравму легких можно получить даже в плавательном бассейне, что, кстати, и случается иногда с начинающими аквалангистами на учебных курсах.

Люди, впервые ныряющие с аквалангом, испытывают небольшой стресс — ведь все вокруг так необычно! Старательно контролируя технику, ожидая подвохов с ее стороны или каких — либо глобальных опасностей в наиболее трудные моменты погружения — при спуске и подъеме — многие забывают о контроле дыхания. Так уж устроен наш организм, что в самые напряженные моменты мы непроизвольно задерживаем дыхание. То же происходит и при подъеме с глубины. Даже подводники со стажем нередко забывают постоянно выдыхать воздух во время всплытия, и только возрастающее неприятное ощущение давления в груди настойчиво напоминает, что пора сделать длинный выдох.

Человек достаточно быстро приучается правильно выдыхать воздух, но любое отклонение может сбить его с толку. Например, когда воздух в баллонах на исходе, когда подводник замерз или потерял ласту, нахлебался воды или потерял партнера, когда у него закружилась голова или заболели зубы — да мало ли что может случиться под водой! Любая мелочь способна вызвать у человека панику, и он будет стремиться к спасительной поверхности с рефлекторной задержкой дыхания на всплытии. Кроме того, есть заболевания, механически препятствующие свободному выдоху: астма, хронический бронхит, инфекционные болезни верхних дыхательных путей, туберкулез, рак легких, эмфизема. Затрудняя и ослабляя выдох, при быстрых подъемах они приводят к баротравмам.

Отчаянно вкусный иглобрюх

admin — Tue, 18 Sep 2007 19:00:27 +0000

Я Вьетнамский суп «фо» очень вкусен тоже. Пробовал Для того чтобы есть фугу, надо быть, во-первых, А за пределами Страны восходящего солнца фугу, Дело в том, что фугу, строго говоря, ядовитая Больше всего яда скапливается в печени рыбы, а Мы не будем здесь разбирать вопрос: почему японцы Трудно установить, когда именно на Японских островах Это произошло во время второго кругосветного плавания «К счастью для нас,- записал впоследствии в дневнике Что же это за рыба такая, которая не сетсмерть У иглобрюхов сросшиеся челюстные кости образуют Иглобрюхи - одно из наиболее загадочных морских Кстати, прочность ,кожи иглобрюха подметили еще Наиболее крупные экземпляры иглобрюхов достигают Наконец, зафиксирован и такой факт:
в одном из ресторанов Токио фугу, попавшая на У иглобрюхов очень подвижные, радужные глаза, Особенности четырехзубов можно перечислять долго. Наконец, еще один момент, который нельзя упустить По сравнению с большинством рыб в теле четырехзуба Почитание фугу в Японии за века развилось в подлинный Но главная встреча человека с фугу происходит И тем не менее повара, бывает, до пускают оплошность. Сложное искусство приготовления фугу предписывает Быстрыми ударами «хочо» - острого и тонкого ножа Все… Теперь, если есть желающие, можно отведать «Я полагал, что совершу преступление, разрушив Яд, который содержится в различных органах фугу, Разумеется, пользоваться этим средством нужно И все-таки, несмотря на угрозу жизни, японские Нет, лучше оставить эти вопросы без ответа. Не никогда не ел суп из фугу. Суп из акульих плавников доводилось есть. Он действительно вкусен.
суп из хвостов кенгуру, черепаховый суп, даже томатный суп с бананами (этот, вообще говоря, на любителя). А вот суп из фугу не ел никогда. И знаю наверняка: даже если мне его когда-нибудь предложат, твердо откажусь.
отважным человеком. Во-вторых, хладнокровным человеком. В-третьих, надо быть убежденным гурманом. Наконец, надо быть хоть немножко японцем. Потому что фугу едят только в Японии.
наоборот, не едят. И даже выкидывают из сетей.
рыба. И даже очень. Ее внутренности содержат вещество, которое в 25 раз превосходит по силе действия известный всем кураре и в 275 раз токсичнее цианидов. Если хоть малейшая доза яда попадет в организм человека - последует сильное отравление, скорее всего с летальным исходом. Шестьдесят процентов всех случаев отравления мясом фугу в Японии заканчиваются смертью.
методика обезвреживания ее весьма ненадежна. Между тем именно печень фугу считается наивысшим деликатесом. Японским рестораторам строго-настрого запрещено подавать эту печень на стол, но, бывает, шеф-повар уступит просьбе клиента, и тогда… Нет, необязательно драма. Клиент вполне может встать из-за стола бодрый и веселый. Тысячи, миллионы японцев едят фугу, приготовленных руками опытных поваров, потребляя около полутора тысяч тонн этой рыбы в год. Но случается и такое: при полной ясности мысли вдруг немеют руки и ноги. Человек теряет координацию движений. Голова работает четко, но язык не слушается: человек не может говорить, не может даже порой внятно сообщить о беде окружающим. Потом - паралич двигательного аппарата. И - как трагический финал - остановка дыхания.
столь почитают фугу и отваживаются вкушать ее столь коварное мясо? Это дело психологов. Нам более интересна сама рыба и все, что с ней связано.
стали употреблять в пищу ядовитую фугу. Но зато документально зафиксирован случай знакомства с ней европейцев.
знаменитого Джеймса Кука. В 1774 году судно «Резольюшен» бросило якорь около толь ко что открытого острова, которому Кук дал название Новая Каледония. Клерк, заботившийся о провианте, выменял у туземцев странную рыбу, которую никто из европейцев до сих пор не видел. Находившиеся на борту «Резольюшен» натуралисты Дж. Рейнхолд Форстер и его сын Джордж зарисовали рыбу, потом повар унес ее раз делывать в камбуз.
капитан Кук, -процедура рисования и списывания рыбы отняла столько времени…, что на стол подали лишь печень и икру, к коим оба господина Форстера и я лично едва притронулись. Около трех или четырех часов пополуночи нас охватила необыкновенная слабость во всех членах, сопровождавшаяся онемением и ощущением, подобным тому, как если бы руку или ногу, ужаленную морозом, вдруг подставили к открытому огню. Я почти полностью потерял ощущение чувств, так же не мог я отличить легкое тело от тяжелого, горшок с квартой воды и перо были равны в моей руке. Каждый из нас предался рвоте, и после этого выступил обильный пот, который принес великое облегчение. Поутру одну из свиней, которая пожрала внутренности рыбы, нашли мертвой…»
и которую тем Не менее на Японских островах с наслаждением поедают? фугу - японское название иглобрюхов. Это семейство рыб из отряда сростночелюстных имеет много названий. Иглобрюхие, четырехзубы, скалозубые, рыбы-собаки… Родственные семейства из того же отряда именуются так; кузовки, двузубые (они же - ежи-рыбы)… Иглобрюх, который водится у Гавайских островов, известен под названием «рыба-смерть». Его желчь употреблялась для смазывания наконечников стрел: яд нес врагу верную гибель.
четыре пластинки (отсюда и одно из названий), а весь зубной аппарат напоминает клюв попугая. Кожа рыбы снабжена шипами.
созданий. Возможно, это самые ядовитые рыбы в Мировом океане. Наиболее отличительный признак их - способность раздувать свое тело, превращая его в шар, ощетиненный колючками, будучи испуган Или возбужден, иглобрюх вбирает воду (или воздух - ему все едино) в мешки, расположенные в брюшной полости,- объем рыбы при этом увеличивается раза в три,- и остается «на дутым», пока причина стресса не исчезнет. Содержимое мешков четырехзуб держит очень крепко и не сдается, даже если его вытащат на сушу. Взрослый мужчина может встать на раздувшуюся рыбу - иглобрюх и не подумает выпустить воду.
древние египтяне: выпотрошив рыбу и набив ее водорос лями, они использовали получившийся «мяч» при игре в шары. По этой ли при чине или по какой другой, но четырехзубы были увековечены египтянами. Изображения рыб-собак встречаются на гробницах V династии - в это очень глубокая история: двадцать седьмой век до нашей эры.
метра в длину, весят до четырнадцати килограммов. О жизни этих рыб под водой известно не очень много. Предположительно, они - хищники и клюв свой используют как боевое оружие: разрывают на части крабов, вскрывают двустворчатых моллюсков, взламывают кораллы, нападают на морских ежей и морских заезд. Используя брюшные мешки как водоструйный аппарат, они ведут на дне «вскрышные работы», ища добычу под слоем песка. Известны случаи, когда иглобрюхи перекусывали проволоку и проржавевшие рыболовные крючки.
стол для разделки, не смирилась с печальной участью и отчекрыжила шеф-повару палец.
отливающие зеленым и голубым. Некоторым видам свойственна фотохромия: хрусталики их глаз меняют прозрачность в зависимости от интенсивности освещения.
Например, такая деталь: под глазами у них расположены крохотные щупальца с… ноздрями. Это действительно органы обоняния. Рыбы-собаки (вот, пожалуй, единственный мотив, оправдывающий это название) способны различать в воде запахи примерно так же, как собаки-ищейки различают их в воздухе.
при описании наших героев,- их способ плавания. Они не плывут, а шествуют в воде. Вот почему при описании их повадок был использован такой оборот - «предположительно - хищники». Не очень понят но, как при такой неповоротливости четырехзубы могут нападать на быстро передвигающуюся добычу - например, на крабов.
очень мало костей. Скажем, ребра и брюшные кости отсутствуют вовсе - их роль выполняют мощные брюшные мускулы. В вялых плавниках нет лучевых костей. Четырехзубы томно дрейфуют в толще океанских вод, волнообразно шевеля спинным и задним плавниками. Два грудных плавника слегка трепещут, удерживая рыбу «на курсе». А хвост, который у подавляющего большинства морских обитателей служит главным движителем, выполняет у иглобрюхов всего лишь функцию руля…
культ. В одном из парков Токио стоит памятник этой рыбе. Близ Осаки существует известный храм, где лежит надгробный камень, специально высеченный в честь фугу. Из иглобрюхов делают светильники и подсвечники, есть множество мастерских, которые специализируются на изготовлении воздушных змеев, изображающих - конечно, стилизованно - фугу.
в ресторане. Здесь гурман буквально вверяет свою судьбу в руки повара. Все повара, желающие готовить фугу, должны иметь специальную лицензию, а ее не получить без длительной - до двух лет - стажировки в качестве ученика и строгих письменных и практических экзаменов. Испытание практикой выглядит так. Кандидату дается двадцать минут, в течение которых он должен разделать фугу и при готовить из нее сасими (так называется блюдо из сырой рыбы, которое подается с острым соусом из сои, хрена и прочих специй). Если кандидат допустит хоть одну ошибку - не видать ему лицензии до следующего экзамена, срок которого подойдет только через два года.
И тогда дело принимает драматический оборот. По данным статистики, за последние десять лет в Японии более двухсот человек умерли, отравившись фугу. Правда, отмечают защитники национального деликатеса, в большинстве эти люди погибли дома - они сами пытались при готовить фугу, но не справились с задачей.
повару произвести тридцать операций, и даже у самых опытных кулинаров на это уходит не меньше двадцати минут. Особой популярностью у гурманов пользуется не суп из фугу, а сырое мясо иглобрюха - сасими.
- повар отделяет плавники, отрезает ротовой аппарат и вскрывает брюхо фугу. Затем он осторожно изымает ядовитые части - печень, яичники, почки, глаза, снимает кожу - она не менее ядовита,- и принимается нарезать филе тончайшими кусками. Далее все мясо надо тщательно промыть проточной водой, чтобы удалить малейшие следы крови и яда. И наконец, наступает завершающая стадия. Мелко-мелко нарезав мясо - пластинки должны быть не толще бумаги,- повар располагает полупрозрачные, матовые, «алмазные» кусочки филе на блюде, создавая картину. Картину в буквальном смысле слова. Это может быть пейзаж, или изображение бабочки, или образ летящего журавля с распластанными крыльями и вытянутой шеей. (Журавль в Японии, между прочим, символ долголетия.)
сасими. Вот как смельчак не японец описывает впечатления от обеда, за которым он отважился вкусить несравненное мясо фугу.
«картину» в моей тарелке. Но, подбадриваемый владельцем ресторана, я ухватил палочками одно из алмазных перышек журавля и окунул его в приправу, смешанную из соевого соуса, редьки и красного перца. Странно - я не ощущал опасности, но с каждым глотком во мне нарастало возбуждение. У мяса совсем не ощущается волокнистая структура, оно более всего похоже по консистенции на желатин. Очень легкий вкус. Скорее цыпленок, чем рыба, лишь отдаленный намек указывает на то, что это продукт моря. Кто-то в высшей степени тонко подметил, что вкус фугу напоминает японскую живопись: нечто утонченное и ускользающее. И к тому же очень гладкое, как японский шелк…»
называется тетродотоксин. В сухом виде это белый порошок. Из одного иглобрюха средних размеров его получают совсем немного - всего несколько десятков миллиграммов. И тем не менее этого количества достаточно, чтобы убить тридцать человек. Кстати, почему тетродотоксин не действует на самого иглюбрюха - тоже загадка для ученых. В растворенной форме это вещество служит обезболивающим препаратом и применяется как анальгетик при невралгиях, артритах и ревматизме.
с большой осторожностью. Смертельная доза для чело века - один миллиграмм. Антидот против тетродотоксина неизвестен…
гурманы поедают иглобрюхов в таких количествах, что в последнее время со всей остротой встала проблема истощения популяций фугу. Причем это в равной степени относится ко всем видам рыб-собак, идущим в пищу,- опасность нависла и над тигровыми фугу (самыми почитаемыми), и над макрелевыми… Все больше и больше иглобрюхов разводятся в искусственных условиях, достижения мари культуры проникли и в эту область. И все зачем? Чтобы подвергнуть риску новых гурманов?
будем погружаться в глубины национальной психологии. Противоречивость культа фугу давно зафиксирована в японском фольклоре. Сколько веков японцы с риском для жизни едят фугу столько же веков бытует поговорка: «Те, кто ест суп из фугу,- глупые люди. Но и те, кто не ест суп из фугу,- тоже глупые люди».

Манифест “Искусственные рифы.

admin — Sat, 15 Sep 2007 18:20:00 +0000

Манифест “Искусственные рифы. Время пришло.” выполнен в файле exe, то есть в виде программы.
Если для просмотра doc-файла нужен Ворд, а для просмотра html-файла нужен браузер, то для просмотра exe файла не нужно никаких дополнительных программ, этот файл сам по себе и файл с Манифестом и программа для его просмотра.

Если у Вас есть сайт, Вы можете разместить файл manifest.rar для скачивания. Если Вы поддерживаете идеи, изложенные в Манифесте, перешлите его друзьям, знакомым, всем, кому Манифест “Искусственные рифы. Время пришло.” также может быть интересен.
Присоединяйтесь к команде строителей искусственных рифов!

Исследование: Древние рептилии обладали развитым слухом

admin — Thu, 13 Sep 2007 17:04:59 +0000

Анализ найденных в России останков древних рептилий, показывает, что достаточно развитой слух у позвоночных появился более 260 миллионов лет назад, то есть значительно раньше, чем считалось до сих пор, сообщают Йоханнес Мюллер и Линда Цуйи из Музея естественной истории университета Гумбольдта.

Исследовав останки рептилий Bashkyroleter mesensis, найденные около реки Мезень, немецкие ученые обнаружили, что анатомическое строение уха практически соответствует современному. Череп пресмыкающегося невелик (около 6,5 сантиметров в длину), однако имеется необычно большая барабанная перепонка. Специальная кость, сходная с современными слуховыми косточками, соединяет ее с внутренним ухом.

Такое устройство ушей заставляет предполагать, что их обладатели, жившие в Пермском периоде, 260 миллионов назад, слышали как минимум не хуже современных рептилий. До сих пор считалось, что сколько-нибудь значительный слух у позвоночных развился не позднее, чем 200 миллионов лет назад, а длительное время после выхода на сушу предки современных млекопитающих, рептилий и птиц были практически глухими.

Почему у Bashkyroleter mesensis так рано появились столь развитые уши, неизвестно. Мюллер и Цуйи допускают, что эти рептилии вели ночной образ жизни (вообще говоря, несвойственный древним холоднокровным, так как для поддержания температуры тела им был необходим солнечный свет) и потому нуждались в остром слухе. Эта гипотеза подтверждается тем, что пресмыкающиеся имеют сравнительно большие глаза, характерную для ночных животных черту.